Resep Soto Ayam Lamongan Asli & Koya

-

 Indonesia yang terdiri dari ribuan pulau, dan aneka ragam suku bangsa, adat-istiadat dan seni budaya, juga sangat membanggakan dalam dunia kuliner. 

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang bisa ditemukan di berbagai daerah, yang menggugah selera. Aneka soto di Indonesia memang luar biasa, begitu pula Soto Ayam Lamongan. 

Jika sedang ada waktu senggang, yuk kita coba resep Soto Lamongan yang bakal menggoyang lidah. Barangkali bisa menjadi cikal-bakal untuk masuk bisnis kuliner, yang akan menambah cuan dan rejeki di era pertarungan tariff dan perang dagang. 

Apakah anda bisa membawa Soto Lamongan menjadi bagian kuliner Internasional? 

Resep Soto Lamongan yang asli bisa kamu temukan dengan mudah. Berikut beberapa variasi resep Soto Lamongan yang bisa kamu coba:

*Resep Soto Ayam Lamongan Asli*

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam kampung, potong 2 bagian

- 2 liter air

- 2 batang serai

- 3 lembar daun jeruk

- 3 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk secukupnya

- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan merica

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan air, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga matang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

4. Sajikan dengan soun, irisan kol, dan daging ayam suwir.


*Resep Soto Lamongan dengan Bumbu Koya*


Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam kampung

- 5 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 3 batang serai

- 3 cm lengkuas

- Gula pasir dan garam secukupnya

- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan merica

- Bumbu koya: kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng


Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga matang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.

4. Sajikan dengan soun, irisan kol, dan daging ayam suwir, lalu taburi dengan bumbu koya ¹.

*Tips*

- Gunakan ayam kampung untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.

- Tambahkan kecap manis dan sambal rawit untuk menambah cita rasa.

- Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk udang untuk menambah kelezatan.

Semoga resep-resep di atas bisa membantu kamu membuat Soto Lamongan yang asli dan lezat!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rupiah kembali perkasa di tengah dahsyatnya Covid-19 di negeri Donald Trump

-
Image
Dolar Kebangetan Perkasanya! Rupiah Terlemah Kedua di Asia... Begitu judul berita cnbcindonesia.com pada 9 April 2020 yang lalu. Dua hari kemudian, laman kontan.id melaporkan bahwa  Kurs rupiah makin menunjukkan tenaganya pekan ini. Kamis (9/4), kurs rupiah menutup perdagangan dengan gemilang, dengan penguatan 2,27% dari hari sebelumnya ke Rp 15.880 per dollar Amerika Serikat (AS). Donald Trump mendengarkan penjelasan Jokowi pada KTT G-20 di Ruang Pertemuan Bilateral Hambug Messe Und Congress, 8 Juli 2017 (idntimes.com) Ketika wabah global Covid-19 alias virus Corona menguat di kawasan Asia Tenggara, terutama di Singapura, Malaysia dan Indonesia, dimana tetangga NKRI melakukan lock down, mata uang RI sempat menembus kurs begitu tinggi, di 16 ribu rupiah. Sehingga ada pengamat mengira terjadi kegilaan mata uang seperti pada krisis 1998 yang dibarengi dengan proses kejatuhan pemerintahan Orde Baru atau identik dengan Presiden Suharto. Para warganet juga ada yang me...
Read more

Job Vacancy as a Barista

-
Image
A fantastic job as a Barista. Are you ready? Business in the Food and Beverages (F & B) is very unique. In this business there is a job that can make someone famous and rich. Head cook (Chef) can also be a celebrity and have a show on television. Coffee enthusiasts will recognize the specific profession generally works in cafes, coffee shops and coffee mills. This unique profession called Barista. A beautiful Barista. Image: lilithfilm.tumblr.com Are you interested in working as a Barista ? For this profession you have to understand the history of coffee, types of coffee, able to distinguish Robusta and Arabica coffee. You should also be able to recognize regular coffee, medium and premium grade coffee. You also must be able to distinguish the origin of the coffee beans, for example, what is the difference of coffee from Bali, Java, Papua, Colombia, Ethiopia or Brazil. You must also understand how to make good coffee recipe of ingredients Kopi Luwak, organic coffee ...
Read more

Anies Baswedan Menyebarkan Post Truth? Di Mana Juru Bicara Negara?

-
Image
Merupakan ciri khas seorang Rudi S. Kamri ketika menulis sebuah artikel. Pasti ada hal penting yang perlu diketahui publik. Tulisan Rudi kali ini cukup menggugah di tengah badai Virus Corona yang belum berlalu.  Kenapa ini dianggap penting oleh Rudi S. Kamri yang merupakan pemerhati politik yang tulisannya sangat tajam dalam mengupas suatu isue penting di Indonesia. Kali ini tentang Anies Baswedan, yang dikenal sebagai Gubernur DKI Jakarta, terkait narasi Anies di media asing. Sebagaimana diketahui Anies Baswedan adalah mantan Mendikbud yang tidak menuntaskan tugasnya sampai selesai karena direshuffle oleh oleh Presiden Joko Widodo.  Seebaiknya kita simak saja tulisan Rudi S. Kamri yang pasti menarik untuk disimak.  Gubernur DKI Jakarta Menyebarkan Post Truth,  Kemana Juru Bicara Negara? Oleh: Rudi S Kamri Gubernur DKI Jakarta membual dengan narasi penuh kebohongan di The Sydney Morning Herald media Australia. Semua materi narasi yang di...
Read more

Information